Riberalta continua de fiesta, hoy por el día de la tradición

Riberalta, 03 de may. Todas las actividades están paralizadas en Riberalta hoy, martes 3 de mayo, porque los pobladores viven el “Día de la Tradición” con diferentes actividades; entre otras, de comida criolla, danzas y folklore que es una acción que nació en 1991 y tiene como fin recuperar costumbres ancestrales e incentivar la cultura en esta ciudad amazónica.

Aunque los festejos del Día de la Tradición comenzaron el domingo 1 de mayo, ayer lunes y hoy martes, se duplica la actividad cultural y artística.

El domingo los riberalteños eligieron al mejor tipoy amazónico que vestían una centena de niñas de 5 y 10 años; ese mismo día por la noche en el restaurant Tropical se desarrolló el festival de comidas tradicionales y presentación de artistas locales.

Ayer lunes se realizó la habitual serenata y peña folklórica al “Día de la Tradición” que es un evento organizado por el Circulo Cultural Siringa en el local “Chimi Chiwi”; paralelamente en el Coliseo Municipal fueron elegidas la Reina de la Tradición y la señorita Siringa.

Hoy, martes, la actividad se centra en los juegos populares y feria de comidas típicas en el parque ecológico “siringalito”, mientras que por la tarde se efectuará la marcha por las tradiciones por el centro de la ciudad y un festival de danzas estudiantiles en el estadio “Enrique Giese”.

El periodista David Bernal Parada, recordó que el Día de la Tradición, además de recuperar la cultura y folklore amazónico, quiere ofrecer un menú de comida criolla elaborado con secretos familiares y que en algún momento desapareció de las mesas.

Informó que el Día de la Tradición recuperó recetas y ofreces el inigualable guiso de jochi, el almondrote, sarapaté de tortuga, dumucuabi de pescado, chancho al horno, guatía de cabeza, majadito de charque, espesado de chipilo, carbonada, sopa de cabeza de pescado, jigote de charque,entre otros platillos regionales.

Recordó que el Concejo Municipal declaró “Día de Regocijo”, con suspensión de actividades públicas y privadas, a este martes 3 de mayo y vive en toda su plenitud una actividad en la que participan todos los pobladores.

Valle Press

http://www.fmbolivia.tv/2011/05/riberalta-continua-de-fiesta-hoy-por-el-dia-de-la-tradicion/